Плов в мультиварке: как правильно приготовить

Готовим плов в мультиварке

Чтобы вместо вкусного восточного блюда не получить пюре из риса, мяса и моркови, важно придерживаться рецепта, самое вкусное, необычное и интересное будет приведено ниже.

Готовка в мультиварке ничем не отличается от приготовления в казане, но намного проще и экономит время. Конечно, вам не избежать нарезания моркови по всем канонам и соблюдения простейших правил закладки риса.

Не доверяйте статьям и сайтам, публикующим километровые руководства по выбору риса. Подойдет любой рис, употребление длиннозерного риса — стереотип, от которого можно уйти. Просто рис не должен ломаться, чтобы при перемешивании он не превратился в кашу. При выборе обратите внимание, что в упаковке нет рисовой пудры и битых зерен.

Единственное, что пропаренный рис увеличивается в размерах и добавляет пикантности плову.

Традиционно на Востоке длиннозерный рис вообще не используется, но используется более распространенный круглозерный рис.

Мнения поваров разнятся, есть те, кто использует пропаренный рис, те, кто использует длиннозернистые зерна, чтобы блюдо оставалось рассыпчатым.

Нарезка овощей для плова — это целая наука, основные правила которой мы вам расскажем:

1. Лук нашинковать по вкусу.
2. А с морковью канонов нужно придерживаться, только соломкой (длинными тонкими палочками).

Некоторые повара режут у моркови ствол, считая, что это портит вкус. Вы знаете, эксперимент показывает, что этот рецепт меняет вкус блюда, делая его вкуснее.

Мы отказываемся от терки, ни на большой, ни на маленькой: терка — это табу! Тертая морковь слишком быстро выделяет сок, кислая и способствует превращению плова в ту же рисовую кашу с мясом и овощами.

Теперь о специях, это дело вкуса, но есть приправы, без которых блюдо перестает быть пловом:

• семена тмина, то есть черного тмина,
• сушеный барбарис,
• шафран (можно заменить на более дешевый аналог, куркуму),
• молотый перец,
• чеснок.

Добавить сушеные или свежие помидоры, острый перец по вкусу. Учтите, что перец нельзя ни резать, ни измельчать, добавляйте стручок целиком. Если вы любите огнедышащую посуду или хотите почувствовать себя драконом, можете ее нарезать.

В процессе приготовления овощей нет, их добавляют в готовое блюдо, перед подачей на стол, да и то не всегда.

Любители пикантной кухни добавляют мускатный орех и кориандр, вкусно, но далеко не всем. Если вы никогда активно не употребляли специи, не стоит начинать так резко.

Мы готовим зирвак на кипящем масле, но порядок расположения ингредиентов другой, но есть одно правило, которое нельзя не заметить.

Каждая порция добавляется только тогда, когда масло снова закипает и становится прозрачным.

Вы выложили нарезанный лук, ждете, масло должно стать прозрачным и теперь можно добавлять нарезанную морковь. Дожидаемся закипания и снова прозрачности, добавляем мясо и так далее, узор не меняется.

Если мясо поседеет, а масло станет прозрачным, мясо жарят. Если порядок товаров отличается, мы придерживаемся того же правила, у нас нет всех товаров одновременно.

Когда все, кроме риса, будет готово, продолжайте.

Выровняйте «субстрат» из мяса и овощей и положите сверху ровным слоем чистый рис. Добавьте кипяток по краю блюда, делать это нужно медленно, иначе вода смешает ингредиенты и испортит блюдо. Теперь в центр кладем чеснок и перец, накрываем крышкой и ждем, поставив мультиварку на нужный режим.

Это были общие правила, которые следовало безупречно соблюдать, но вот несколько рецептов.

Пошаговый рецепт для агрегата фирмы Поларис

Ингредиенты для приготовления:

• полкило куриного мяса;
• морковь — 2 шт;
• 400 грамм риса;
• лук — большая кочан;
• соль — пара чайных ложек;
• вода — 4-5 мультистаканов;
• 2 лаврушки;
• растительное масло;
• начинки на ваше усмотрение.

На приготовление уйдет 1,5 часа, калорийность 220 ккал.

Детальная подготовка:

1. Мясо промываем в холодной воде, очищаем и нарезаем небольшими кусочками;
2. Лук очистить и нарезать кубиками;
3. Морковь промываем, очищаем от кожуры и удаляем загрязнения;
4. Морковь натрите крупной теркой или нарежьте соломкой;
5. В емкость мультиварки нужно налить немного растительного масла и установить режим «жарка»;
6. Как только масло нагреется, вливаем в него лук;
7. Через 2-3 минуты добавить к луку морковь, хорошо перемешать и обжарить до полуготовности;
8. Далее раскладываем куски мяса, всыпаем, приправляем приправами;
9. Все перемешать и варить 15 минут, можно добавить немного воды;
10. Рис необходимо тщательно промыть в 3-4 водах. Вода должна быть прозрачной;
11. Затем выкладываем рис с овощами и мясом;
12. Добавьте еще немного соли и лаврушки;
13. Сверху доливаем воду, она должна покрывать составляющие 2 пальца;
14. Выбираем режим «Плов» и даем вариться 30 минут;
15. После этого все перемешать и выложить на большую плоскую тарелку;
16. Подавать горячим.

Сколько готовится плов в мультиварке

При выборе программы «Плов» можно использовать время по умолчанию (60 минут). Однако время приготовления в значительной степени зависит от мощности прибора, вида мяса и крупы. При использовании пропаренного риса время можно установить по умолчанию, для мягких сортов можно уменьшить на 10-15 минут.

Чем выше мощность мультиварки, тем быстрее будет приготовление блюд, в том числе и плова. Однако при необходимости вы можете установить время самостоятельно. Поскольку основной принцип работы устройства — поддержание давления и температуры, еда в нем практически не пригорает. Благодаря особой технологии, используемой в мультиварке, вы можете готовить в ней пищу без добавления масла, жира и пара. Таким образом, можно приготовить вкусный диетический плов.

Поскольку чаша, в которой готовится еда, нагревается равномерно, а температура внутри прибора варьируется от 80 до 1000 градусов, время приготовления можно регулировать, меняя режимы. Однако он намного ниже, чем при использовании традиционных способов приготовления на электрической или газовой плите. В среднем плов готовится от 40 до 60 минут, в зависимости от выбранного рецепта и метода.

Фруктовый плов «Оранжевое чудо»

Категория: Приготовление в мультиварке Зерновые и бобовые блюда в мультиварке

Вкусный, легкий и диетический фруктовый плов. Рецепт адаптирован для мультиварки, но можно приготовить и в казане. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты

Состав: Рис Вода Инжир Сушеные абрикосы Сливы Изюм Морковь Соль Растительное масло Куркума

Постный плов с грибами в мультиварке

 

 

 

 

 

 

Базовые продукты:

• шампиньоны — 300 гр;
• две морковки;
• две луковицы;
• рис — 500 гр;
• вода — 0,7 л;
• кориандр — 5 гр;
• перец — 5 гр;
• зира — 5 г;
• масло растительное — 60 мл;
• три зубчика чеснока;
• солить по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Грибы разморозить и нарезать кружочками.
2. Лук нарезать полукольцами, а морковь — тонкой соломкой.
3. Смешайте специи в миске и измельчите их до порошка.
4. Положите вышеперечисленные ингредиенты в мультиварку и полейте маслом.
5. Сверху выложить уже промытый рис.
6. Разровняйте верхний слой и положите очищенные зубчики чеснока в рис.
7. Залейте все водой.
8. В меню мультиварки нажмите на кнопку «Плов». Время — 60 минут.
9. По окончании варки необходимо перемешать рисовую и овощную массу.

Самый правильный плов в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Итак, чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый плов, нам потребуется:

• пропаренный длиннозерный рис — 500 гр.,
• мясо — 500 г.,
• морковь — 300 гр.,
• вода — 1 л.,
• луковица крупная — 1 шт.,
• чеснок — 1 головка,
• приправа для плова,
• соль и перец.

Способ приготовления:

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Морковь нарезать широкими полосками.

Шаг 3

Лук мелко нарезать.

Шаг 4

Включаем мультиварку в режим «подрумянивания». Влейте масло, чтобы скрыть дно.

Шаг 5

Когда мультиварка нагреется, всыпать мясо и обжарить до румяной корочки.

ШАГ 6

Отправляем морковь к мясу.

Шаг 7

Добавьте лук и тушите 5 минут.

Шаг 8

Добавьте 1 литр горячей воды. Вам нужно взять вдвое больше воды, чем риса. Влейте половину пакетика заправки для плова. Добавьте 2 чайные ложки соли и перца по вкусу. Все тщательно перемешать, попробовать. Если все хорошо, переходите к следующему шагу.

Шаг 9

Несколько раз промываем рис, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 10

Влейте рис и равномерно распределите его.

Шаг 11

Положите зубчики чеснока в рис и закройте мультиварку.

Шаг 12

Включаем мультиварку в режим «мясо» или «плов», если он есть.

Шаг 13

Проходит время и наш плов готов. Тщательно перемешайте снизу вверх.

Весь наш вкусный рассыпчатый плов готов. Получилось красиво, вкусно, а главное — быстро, благодаря мультиварке. Надеемся, этот рецепт с фото и видео был вам полезен.

Приятного аппетита!

Правильный плов в мультиварке — видео рецепт

Плов с шампиньонами в мультиварке

Заменить сливочное масло на растительное, и тогда плов получится постным.

Вам понадобится: 300 г риса, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 60 г сливочного масла, петрушка, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль, 600 мл воды.

Приготовление: Грибы, лук и петрушку измельчить, морковь натереть на терке. Включите режим «Жарка», растопите масло и обжарьте лук и морковь. Добавить специи, грибы и варить 10 минут. Добавьте промытый рис, соль, теплую воду и активируйте плов на 40 минут. Готовое блюдо подавать с петрушкой.

Плов с курицей в мультиварке

Нам нужно:

• Грудь без костей и кожи.
• Фунт риса.
• Крупный лук.
• 3 средних моркови.
• Головка чеснока среднего размера.
• 100 мл подсолнечного масла.
• Литр горячей воды.
• Специи и соль.
• Маленький помидор.

В мультиварке выбираем нужный режим и заливаем таз маслом. Вы должны подождать, пока он нагреется, и, согласно правилам, описанным выше, по очереди добавить и приготовить овощи и мясо в миске. Среднее время приготовления мяса 4-6 минут.

Готовые ингредиенты выложить ровным слоем и всыпать рис, который предварительно нужно несколько раз промыть. Теперь вам следует осторожно добавить воду, чтобы не перемешать ингредиенты заранее. У вас должна получиться идеально ровная рисовая поверхность, в центр которой нужно поместить очищенный чеснок.

Теперь нужно выбрать правильный режим, если в мультиварке нет режима «плов», можно выбрать «гречка или крупа».

это все! У вас есть полчаса, чтобы заняться своими делами или расслабиться, и когда вы услышите звуковой сигнал о том, что блюдо готово, выключите мультиварку.

Внимание, сразу не открывать, настаивается блюдо около получаса.

Пошаговый видео рецепт плова с курицей

Какой рис нужен для плова в мультиварке

Выбор рисовой крупы — самый важный и ответственный этап. Так как в мультиварке под давлением и при высокой температуре крупа быстро разваривается, то наиболее подходящим сортом будет девзира (красная или розовая) или длиннозернистая пропаренная.

Идеальный бюджетный вариант — длиннозерный краснодарский рис. При желании можно использовать круглые зерна.

Очень важно соблюдать рекомендации по закладке риса, только так плов в мультиварке получится вкусным и рассыпчатым. Промойте рис несколько раз холодной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала, и обязательно просушите его перед тем, как засыпать. Если рис промыть недостаточно или после ополаскивания останется лишняя жидкость, он может стать липким, и плов превратится в кашу.

Плов с нутом в мультиварке

Как известно, на приготовление плова уходит много свободного времени. А нут готовится еще дольше. Мага: Мультиварка помогает нам решить обе эти проблемы и быстро и без особых усилий приготовить вкусный сытный плов. Плов с бараниной и нутом понравится всем членам вашей семьи.
Для приготовления плова из нута вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Филе баранины — 500 грамм.
2. Репчатый лук — 3 головки среднего размера.
3. Морковь — 2 шт.
4. Рис — 250 — 300 грамм.
5. Нут — 100 грамм.
6. Чеснок — 1 головка.
7. Растительное масло — 30 мл.
8. Соль, черный перец, куркума, кориандр, тмин по вкусу.
Как приготовить плов с нутом в мультиварке:
1. Нут хорошо промойте, переложите в миску, залейте холодной водой и оставьте на пару часов. Перед приготовлением нут, как и обычный горох или фасоль, необходимо замочить. Так он приготовится намного быстрее.
2. Очистите лук, промойте его и нарежьте небольшими кусочками. Очистите морковь, хорошо промойте и нарежьте кольцами или тонкой соломкой. Промыть головку чеснока. Филе баранины предварительно разморозьте, но лучше, конечно, использовать свежее или охлажденное мясо. Далее с баранины срезаем все пленки, удаляем лишний жир и прожилки, промываем мясо холодной водой, сушим и нарезаем небольшими кусочками.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «Тушение». После того, как мультиварка хорошо прогреется, в кипящее масло положить нарезанный лук, обжарить до золотистой корочки. Затем отправляем в миску фарш из баранины, перемешиваем и обжариваем все вместе десять минут. Далее добавляем морковь, перемешиваем, обжариваем пару минут. Слейте воду с нута и отправьте горох к остальным ингредиентам. Налейте в таз горячую воду так, чтобы ее содержимое было покрыто на пару сантиметров. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Тушение» на час.
4. В этот момент рис промойте несколько раз холодной водой, через час поместите его в чашу мультиварки, разровняйте, вставьте целую головку чеснока, залейте двумя стаканами горячей воды. Добавьте по вкусу специи и приправы, активируйте режим «Тушение» еще на пятьдесят минут.
По истечении указанного времени плов перемешать, разложить по тарелкам и подавать к столу.
Плов с нутом в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Сколько воды добавлять

Большинство хозяйок интересует вопрос, сколько воды нужно налить в определенное количество риса, чтобы приготовить плов в мультиварке. Среди такого разнообразия рецептов сложно разобраться и подобрать правильные пропорции всех ингредиентов.

Для начала определитесь, какое соотношение указано в рецепте и только потом рассчитайте точное количество продуктов. Чаще всего на 1 стакан крупы нужно 2 стакана воды. Соблюдая соотношение 1: 2, рис будет рассыпчатым от зерна к зерну. Это также снижает вероятность получения вязкой каши или супа.

Ссылка! Если вы хотите, чтобы рисовая крупа была более сухой, нужно немного наполнить второй стакан жидкостью.

Обычно к мультиварке прилагается книга рецептов, в которой написано точное соотношение круп и жидкости. Приступим к изучению пошаговых советов, которые помогут каждому выбрать идеальный рецепт восточного блюда.

Рассыпчатый плов из булгура со свининой в мультиварке

Легкий способ удивить свою семью — приготовить вкусный булгур и плов из свинины. Крупа делает блюдо особенным, что непременно оценят домашние блюда. Попробуйте простой метод мультиварки.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Свинина — 400 гр.
• Булгур — 1 ст.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Вода — 2 ст.
• Солить по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Масло растительное — 3 ст

Процесс приготовления:

1. Свинину заранее разморозить и нарезать кубиками.

2. Лук мелко нарезать и положить в чашу мультиварки вместе с мясом и растительным маслом. Жарить 10 минут в режиме «Жарка».

3. Выложить булгур на мясо, перемешать и жарить еще 1 минуту.

4. Залить посуду водой, посолить по вкусу и добавить специи. Устанавливаем режим «Плов» на 30 минут.

5. Горячий плов разложить по тарелкам, украсить ароматными травами и подавать. Готовый!

Рецепт плова в мультиварке с куриными потрошками

Это необычно, вкусно и совсем недорого. Если хочется ароматного плова в мультиварке, но денег на хорошее мясо нет, можно заменить на сердечки, семейному бюджету это не повредит, а можно порадовать семью вкусным ужином.

Нам нужно:

• Субпродукты куриные, можно червы, 700 гр.
• 2 большие луковицы.
• 2 крупные морковки.
• 500 г риса.
• 150 г сливочного масла (можно заменить растительным маслом).
• Чеснок.
• Приправы и соль по вкусу.

Перейдем к потрохам, их надо хорошо промыть, очистить от кожуры и оставить на полпути. Морковь нарезать соломкой, а лук — кубиками или полукольцами, четких ограничений здесь нет.

Масло нужно подогреть в режиме жарки и приготовить зирвак, по очереди обжарить все овощи, как только масло снова станет прозрачным, добавить следующий ингредиент.

Когда мясо и овощи будут готовы, добавьте специи и соль и хорошо перемешайте. Убедитесь, что вы выровняли его.

Рис промываем 5-8 раз, чтобы вода была прозрачной. И распределяем ровным слоем, по стене аккуратно поливаем водой. Здесь нужно быть осторожным, если вылить его быстро и неаккуратно, рискуете получить рисовую кашу с мясом и морковью.

В центр выложить очищенный чеснок. Если не любите чеснок, вместо цельной головки положите 2-3 зубчика, для аромата и пикантности.

Теперь вам нужно выбрать режим «плов, тушение, каша, гречка» в зависимости от марки вашей мультиварки и закрыть крышку. Блюдо необходимо приготовить в течение 1 часа с учетом того, что минут на 20 его нужно дать постоять, поставить в духовку.

В какой программе готовить

Не во всех мультиварках есть режим приготовления «Плов», поэтому нужно выбрать программу, которая сможет его заменить. Вполне подойдет функция под названием «Каша» или «Крупа». Он доступен практически на любом устройстве и отлично справится со своей задачей.

Программа «Тушеное мясо» — прекрасная альтернатива приготовлению вкусного обеда или ужина. Здесь вы можете установить и отрегулировать время приготовления. Если эта функция недоступна, можно активировать режим «Выпечка», который придется по душе новичкам.

Ссылка! В программе «Плов» стандартное время приготовления составляет ровно 1 час.

На продолжительность приготовления влияет множество факторов, в том числе:

• мощность устройства;
• отборное мясо;
• вид крупы.

Следовательно, баранина томится дольше, чем другие виды мяса, а глянцевый белый рис готовится намного быстрее, чем его обжаривали. В мультиварке мощностью более 1100 Вт блюдо готовится на 1/4 меньше времени.

Многие рецепты включают функцию «Жарить». Обычно его используют в начале приготовления для жарки овощей и всех видов мяса.

В некоторых мультиварках (Лентел) плов хозяйки готовят по программе «Готовка”.

Плов восточный настоящий

Тот, кто никогда не был на Востоке, например, в странах Средней Азии, не знает, что такое настоящий плов. Приготовленный в огромных котлах, рассчитанных на большое количество гостей, этот плов — знак восточного гостеприимства и уважения. Готовится как в праздничные дни, так и в будние дни. Теперь вы узнаете главные секреты этого блюда, ведь для них нет границ, и в каждом доме можно приготовить именно тот плов, который ел Ходжа Насреддин. Конечно, для большей правдивости готовить нужно на огне с использованием казана, но все действия мы постараемся провести с помощью мультиварки..

Тебе понадобится:

• 1 кг говядины
• 350 мл хлопкового масла
• 300 г баранины из курятины
• 1 кг лука
• 1 кг моркови
• 1 кг риса (девзира)
• 100 грамм нута
• 2 горсти изюма
• 1 горсть тмина
• 3 головки чеснока
• полтора литра чеснока
• 2 столовые ложки шафрана
• полтора литра кипятка

Готовка:

1. Мясо и сало нарезать кубиками.
2. Лук и морковь нарезать широкими полосками.
3. Заранее замочите нут на ночь.
4. Хорошо промываем рис.
5. Положить сало в чашу мультиварки, обжарить до румяной корочки в режиме «Жарка», шкварки удалить.
6. Отправляем лук в растопленный жир, обжариваем до румяной корочки.
7. К луку прикрепляем мясо, обжариваем до румяной корочки.
8. Морковь отправляют позже, жарят минут десять.
9. В миску налить горячую воду, посолить, довести до кипения.
10. Выложите нут в миску, перемешайте.
11. Кладем целые головки чеснока, изюм, устанавливаем режим «Плов» и варим 30 минут.
12. Убираем чеснок, добавляем все специи, кроме тмина, кладем рис, выравниваем поверхность.
13. Залейте водой так, чтобы рис был покрыт на 1 сантиметр.
14. Когда вся вода впитается рисом, добавьте тмин.
15. Собираем плов горкой, снова кладем чеснок.
16. Накрыть крышкой и дать остыть.
17. Аккуратно перемешайте рыбу, переложите на тарелку.

Плов в мультиварке с говядиной, бараниной или свининой

Многие люди предпочитают более традиционное мясо плову, баранине, свинине или говядине. Это логично, на востоке кур едят редко. Для приготовления такого блюда нам понадобятся:

• Килограмм говядины, свинины или баранины.
• Фунт риса.
• Килограмм лука.
• Фунт моркови.
• Чеснок.
• Перец острый, 1 шт.
• Специи по вкусу.
• 200 мл масла.

Мясо нарезать мелкими кубиками, морковь — соломкой, а лук — крупными кубиками. Промойте рис несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.

Включаем нужный и подходящий режим, по очереди по правилам раскладываем овощи и мясо, добавляем специи и перемешиваем.

Когда все ингредиенты будут готовы, нужно их разровнять и положить сверху чистый рис, залить кипятком и включить нужный режим. Дать готовому блюду настояться и подавать с зеленью.

Приятного аппетита.

Еще один обалденный пошаговый фото рецепт плова со свининой в мультиварке

Хотите попробовать невероятно вкусный плов из свинины, но не знаете, как его приготовить в мультиварке? В точности следуйте пошаговой инструкции с фото и все получится.

• 500 г свинины;
• 1 морковь;
• 1 крупная луковица;
• 2-х эт. Рис;
• 4-кратный водный;
• смесь специй и перца;
• 60 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка помидора;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль.

Подготовка:

Чтобы плов получился особенно вкусным в мультиварке, используйте для его приготовления пропаренный рис. Крупу перебрать, вымыть, залить теплой водой и оставить на 6-8 часов. Если для приготовления выбран обычный рис, просто тщательно его промойте.

1. Очистить морковь и лук, нарезать кубиками или соломкой. Мякоть свинины промыть холодной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

2. Налейте немного масла в чашу мультиварки (тоже подойдет топленый бекон). Устанавливает режим приготовления или выпечки. Загрузите мясо и обжарьте его до хрустящей корочки при открытой крышке.

3. Положите нарезанные овощи и продолжайте готовить вместе, периодически помешивая. Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Варить на медленном огне еще несколько минут. (Вместо помидора можно добавить немного шафрана или куркумы, чтобы плов приобрел такой же красивый цвет.)

4. Залить горячей водой, всыпать смесь соли и специй (красный и черный перец, сушеный кориандр, тмин, барбарис). Готовим основу плова под названием зервак около 5 минут. Затем загрузите подготовленный рис, перемешайте все ингредиенты, закройте крышку и варите в режиме «плов» необходимое время.

5. После звукового сигнала еще раз аккуратно перемешать и оставить на 10 минут в «горячем» режиме».

Плов с мясным фаршем в мультиварке

Вариаций на тему плова огромное количество. Чаще всего его готовят с говядиной или бараниной, реже с курицей и свининой. Но если так получилось, что мяса в наличии не оказалось и очень хочется плова, то это блюдо можно запросто приготовить с фаршем. А еще получается очень вкусно, сытно и ароматно.
Чтобы приготовить плов с фаршем в мультиварке, вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Фарш — 350 грамм.
2. Репчатый лук — 2 головки среднего размера.
3. Морковь — 1 штука среднего размера.
4. Рис — 200 грамм.
5. Масло растительное — 3 ст.
6. Соль, специи и приправы по вкусу.
Как приготовить плов с фаршем в мультиварке:
1. Очистите морковь, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Морковь можно натереть на крупной терке. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Предварительно разморозьте фарш. Включаем мультиварку, выставив режим «Выпечка» на сорок минут, в чашу наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук, жарим минут пятнадцать. Затем добавить к луку фарш, морковь и все специи, необходимые для приготовления плова, перемешать и обжарить все двадцать пять минут при закрытой крышке.
2. Рис промыть несколько раз холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. В чашу мультиварки выложить рис поверх мяса и овощей, выровнять поверхность, смочить горячей водой, при необходимости добавить специи. Включаем режим «Плов» или «Тушение» на сорок минут. По истечении времени всыпать плов, выложить на большую тарелку, украсить мелко нарезанной зеленью и подавать.
Плов с фаршем в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Как приготовить в мультиварке Редмонд?

Мы будем готовить в модели REDMOND 4502. Рецепт подробный, все фазы четко запрограммированы по программам и времени. Вам останется только следовать инструкции и вы научитесь готовить вкусный плов.

Ингредиенты:

• мясо — 500 гр.
• пропаренный рис — 2 мст
• приправа для плова — 2 ч.
• репчатый лук — 500 гр.
• морковь — 500 гр.
• чеснок — 1 головка
• изюм — 25 гр.
• вода — 4 мс
• соль и ароматические травы
• специи (куркума, перец, тмин, барбарис)
• подсолнечное масло

Приготовление:

1. В миску налить половину подсолнечного масла. Установите программу «Жарка — овощи» на 10 минут (по умолчанию).
2. Кусочки мяса выложить в разогретое масло и обжарить. Добавьте лук, а затем морковь. Смешанный. Жарить до конца программы, периодически помешивая.
3. Затем добавьте промытый рис и разровняйте. Добавьте специи и соль. Залейте все водой, добавьте немного оставшегося растительного масла. Сверху на рис прикрепите вымытую неочищенную головку чеснока.
4. Закройте крышку, активируйте режим «Готовка — Экспресс» на 30 минут. Установите время вручную, сначала нажмите кнопку «Установка времени», затем «Время приготовления» до желаемой даты. Если жидкость полностью не испарилась за отведенное время, активируйте режим «Согреться» еще на двадцать минут.

Плов из овощей по-индийски

Многие специи делают плов ароматным и красивым.

Вам понадобится: 2 стакана риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 стручок чили, горсть изюма, зелень, 30 мл растительного масла, 2 семени кардамона, 0,5 ч. Л. Карри, 5 зерен черного перца, 1 звездчатый анис, соль, 4 стакана воды.

Приготовление: Нарезать овощи и зелень. Хорошо промойте изюм и рис. В режиме «Жарка» обжарить на масле лук и морковь. Добавить красный перец, помидоры, специи и варить 5 минут. Добавьте рис, изюм, соль, горячую воду и включите программу «Плов» на 40 минут. Когда все будет готово, посыпьте плов зеленью.

Полезные советы

• Рекомендуется заполнять чашу мультиварки не более 0,7 объема. При приготовлении плова количество продуктов следует подбирать таким образом, чтобы при размещении в посуде они занимали чуть больше половины объема.
• Поскольку овощи готовятся медленнее, чем мясо, их нужно класть на дно миски перед приготовлением других продуктов.
• Не рекомендуется часто открывать крышку, особенно при приготовлении плова. При приготовлении зирвака лучше всего держать крышку мультиварки открытой.
• Любые корнеплоды желательно нарезать не очень крупными кусочками: соломкой или кубиками. Чтобы приготовить плов с грибами или куриным филе в мультиварке, можно очень мелко нарезать овощи, а морковь натереть — это добавит сочности.

Новое в подборке

Новый!
Добавить в кулинарную книгу Посмотреть рецепт Плов из кальмаров в мультиварке Подготовить ингредиенты для приготовления плова из кальмаров в мультиварке. Для быстрого плова лучше всего использовать предварительно очищенные тушки кальмаров. Установите режим…

Ингредиенты

Рис — 1 стакан

Кальмары — 3-4 тушки / около 300 г

Морковь — 50 г

Репчатый лук — 50-100 г

Масло растительное — для жарки

Солить по вкусу

Вода — около 1,5 стакана

Более того:

Розмарин — 0,3 ч

Кардамон — 3 коробки

Чеснок — 2 зубчика

Ингредиенты

Купаты — 4-6 штук

Рис — 1 стакан

Морковь — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 3-4 зубчика

Специи «для плова» — 1 ч. Л. Или по вкусу

Солить по вкусу

Масло растительное — 1 столовая ложка для жарки

Плов с яйцом и сосисками

Детям очень нравится этот вкусный плов!

Вам понадобится: 1,5 стакана риса, 200 г сосисок, 2 вареных яйца, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, зелень, 2 столовые ложки растительного масла, 2 лавровых листа, соль, 600 мл бульона.

Приготовление: Колбаски, перец, зелень и лук нашинковать. Яйца очистить и разрезать пополам, морковь натереть на терке. В режиме «Жарка» обжарить на масле морковь, лук и перец. Добавить сосиски, лавровый лист и варить, периодически помешивая, еще 3 минуты. Добавьте промытый рис, соль, горячий бульон и запустите программу плова. Когда будете готовы к подаче, добавьте половину яйца и посыпьте ароматными травами.

В режиме мультиповар

Теперь пошагово изучим инструкцию, как правильно приготовить узбекский плов в мультиварке, активировав специальную функцию «Мультиповар». Главное преимущество этой программы в том, что вы можете самостоятельно установить оптимальную температуру и время работы. В других режимах прибор рассчитывает время только самостоятельно. Не будем медлить и перейдем к подробному рецепту в мультиварке (у меня Марта, но подойдет другая, где есть «Мультиварка”).

Количество ингредиентов:

• куриная тушка массой 600-700 грамм
• 1-2 средних моркови
• большой лук
• две чашки пропаренного риса
• курага (5-6 ягод)
• соль и перец
• узбекская приправа для плова (горсть)
• масло растительное (полстакана универсальное)

КБЖУ:

Калорийность — 169,7

Белки — 8

Жиры — 5,6

Углеводы — 23,5

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 6

Поэтапное приготовление «восточного» лечения”:

1. Рис промыть не менее 3-5 раз, удалить лишнюю воду.
2. Правильнее будет заменить тушку куриным филе. Но мы должны его зарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками.
3. Далее подготовим овощи. Для нарезки моркови лучше всего использовать крупную терку. Лук нарезать полукольцами.
4. Традиционный плов всегда готовят с курагой, которая придает блюду изысканный вкус. Влейте горячую воду и опустите ягоды, чтобы они размягчились.
5. необходимо активировать программу «Жарка», в чашу налить растительное масло. Обжарить курицу, нарезанный лук при открытой крышке 10 минут.
6. Затем добавьте морковь, любимые специи, соль и перец.
7. Все продукты перемешиваем, даем постоять минут 5 при закрытой крышке.
8. Берем подготовленный рис, выливаем его в содержимое миски. Залейте водой примерно на 1,5 см выше крупы. Смешивание строго запрещено.
9. Закрываем устройство. Устанавливаем температуру готовки 60-70С и время 30-40 минут (это делается в пользовательском режиме «Мультиповар»).
10. По окончании программы вы получите примерно такой же результат, как на фото.
11. Смешайте и попробуйте. Если вас все устраивает, разложите по тарелкам. Вы можете приготовить салат или соус из помидоров и огурцов.

Описанный выше рецепт поможет хозяйкам не «беспокоиться» о том, как приготовить плов в мультиварке Марты, освободив время для других дел.

Плов с рыбой в мультиварке

Попробуйте разнообразить привычный всем плов, приготовив его не с мясом как обычно, а с рыбой. Поверьте, результат превзойдет все ваши ожидания.
Чтобы приготовить плов с рыбой в мультиварке, вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Рыба (форель, палтус, сом) — 500 грамм.
2. Морковь — 2 шт.
3. Рис — 350 грамм.
4. Репчатый лук — 2 головки среднего размера.
5. Масло растительное — 3 ст.
6. Специи и приправы по вкусу.

Как приготовить плов с рыбой в мультиварке:
1. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Морковь очистите, промойте под проточной водой и нарежьте соломкой. Включаем мультиварку, установив режим «Варка». В миску налить растительное масло, положить нарезанный лук и обжарить пять минут до румяной корочки. Затем добавьте к луку морковь, перемешайте и обжарьте все еще минут десять.
2. Рис промыть холодной водой, распределить по овощам ровным слоем, залить горячей водой, чтобы она полностью покрыла крупу. Добавьте соль, специи и приправы.
3. Рыбу предварительно очистить, промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Отправляем рыбу в миску вместе с рисом, устанавливаем режим «Плов». После звукового сигнала дайте плову немного заквашиться под закрытой крышкой. Затем перемешать, разложить по тарелкам и подавать горячим.
Плов с рыбой в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Очень вкусный плов со свининой в мультиварке Филлипс

Приготовленный в мультиварке плов выходит не хуже традиционного казана. Блюдо получается рассыпчатым и ароматным. Идеально для всей семьи.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Время приготовления: 1 час

Порций — 4

Ингредиенты:

• Свинина — 350 гр.
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 1 шт.
• Рис — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Солить по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Масло растительное — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Свинину заранее разморозить, промыть и нарезать равными кубиками.

2. Снимите кожуру с моркови, вымойте ее и протрите через крупную терку.

3. Смажьте чашу мультиварки маслом. Выкладываем мясо и морковь. Залейте рис водой. Приправить солью, посыпать специями и включить режим «Плов».

4. Обычно время приготовления плова задает мультиварка Philips. Но это займет около 1 часа. В конце варки можно добавить чеснок целиком. После этого на стол подаем ароматный плов!

Очень ленивый «плов»

Категория: Приготовление в мультиварке Зерновые и бобовые блюда в мультиварке Зерновые блюда в мультиварке

В плове больше всего люблю морковь. Правильно — обязательно вручную нарезать крупными кубиками и не пережарить. Тогда я ценю рассыпчатый маслянистый рис. А начало мяса, конечно, вкусно и очень желательно, но не в приоритете. Поэтому плов я могу приготовить с любым мясом, а иногда и без него. И вот так можно приготовить вкусное блюдо в рекордно короткие сроки. У нас часто нет времени, но мы всегда хотим вкусно покушать. И этот «плов» может очень пригодиться.

Ингредиенты

Состав: Рис Лук Морковь Ветчина Растительное масло Зира Куркума Сладкий перец Красный перец чили Соль Чеснок

Плов с перловкой в мультиварке

Перловая крупа почему-то не нравится многим, предпочитая ее другим, более распространенным зернам. Попробуйте приготовить плов из ячменя, и вы поймете, насколько он вкусный.
Чтобы приготовить плов с перловкой в ​​мультиварке, необходимы следующие ингредиенты:
1. Филе говядины — 500 грамм.
2. Крупа перловая — 250 грамм.
3. Морковь — 2 шт.
4. Репчатый лук — 2 головки среднего размера.
5. Масло растительное — 3 ст.
6. Начинки для плова (барбарис, кориандр, куркума) — по вкусу.
Как приготовить плов в мультиварке с перловкой:
1. Переставьте перловую крупу, переложите ее в кастрюлю и залейте кипятком. Дайте ячменю бродить не менее восьми часов. Удобнее крупу замочить на ночь и начинать готовку с утра. Ячмень тщательно промываем под проточной водой и сушим.
2. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Говяжью вырезку предварительно разморозить, удалить все пленки и прожилки, удалить лишний жир. Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем некрупными кусочками.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло, разложить измельченные овощи, включить режим «Варка», обжарить овощи десять минут до румяной корочки. Затем отправляем фарш в миску, добавляем специи, перемешиваем и обжариваем все вместе еще минут пятнадцать.
4. По истечении указанного времени положить перловку в таз, выровнять поверхность, залить пол-литра горячей воды. Переключим мультиварку в режим «Плов». После звукового сигнала дайте плову немного закваситься под крышкой, перемешайте и подавайте.
Плов с перловкой в ​​мультиварке готов! Приятного аппетита!