Чечевица в мультиварке: как сварить кашу

Ингредиенты

• 1 столовая ложка зеленой или коричневой чечевицы;
• 10 шт. Крупных грибов;
• 1 головка лука;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2-3 столовые ложки кукурузного масла;
• по 0,5 ч.л каждого сунели хмеля и соли.

• Время приготовления: 00:10
• Время приготовления: 01:40
• Количество порций: 4
• Сложность: легко

Рецепт 9: простой суп в мультиварке с курицей и чечевицей

Суп из чечевицы, как и другие бобовые, питателен, полезен и вкусен. А так как чечевица готовится довольно быстро, приготовить ее несложно.

• Чечевица — 1 стакан
• куриные крылышки — 5-6 штук,
• лук репчатый — 1,
• морковь — 1-2 шт,
• картофель — 2-3 штуки,
• помидор — 1,
• болгарский перец — 1,
• зеленый.

Вымойте чечевицу и залейте водой на 30 минут.

Лук и морковь нашинковать и обжарить в режиме «Жарка».

Крылышки прорежьте по швам и обжарьте их 10 минут.

Перец и помидор мелко нарезать.

Мой катрофель, режем.

После того, как крылышки немного обжарятся, перелить в кастрюлю помидоры и перец.

Посолить чечевицу и картофель, добавить приправу по вкусу.

Залейте водой. Устанавливаем режим «Суп» на 1 час.

По истечении этого времени добавьте ароматные травы и оставьте на 10 минут.

Рецепт 5, пошаговый: красная чечевица — каша с мясом

Рецепт написан на базе мультиварки Панасоник-10.

Красная чечевица закипает быстрее, чем другие сорта чечевицы, поэтому она лучше подходит для зерен, 10-15 минут и вы уже наслаждаетесь горячим ароматным блюдом. А если добавить еще и мясо, получится очень питательная каша.

• 300 г мяса
• 2 стакана чечевицы (у меня красная)
• лук
• морковь
• 200 г овощей (можно и мороженое)
• растительное масло
• соль, специи
• 4 стакана воды

Обжарить лук, морковь и мясо на растительном масле в режиме «Выпечка» 10-20 минут

Добавьте нарезанные овощи (у меня замороженная смесь)

Затем добавьте промытую чечевицу.

Залейте 4 стакана воды. Посолить, добавить специи по вкусу.

Приготовление в режиме «Плов»

Чечевицу отварили с пюре, и каша получилась очень нежной и вкусной. Приятного аппетита!

Бобы (фуль) по-египетски

Когда я впервые подумал о том, чтобы приготовить цельную египетскую фасоль в мультиварке-скороварке, я был абсолютно уверен, что все будет хорошо и моей семье это блюдо понравится. В конце концов, мы любим фасоль и другие бобовые во всех блюдах и во всех способах приготовления. А фул готовится почти так же, как лобиум. Если продолжать сравнивать с тем же лобиумом, со временем фул будет готовиться дольше. Но сам процесс менее «сложен», чем знаменитое грузинское блюдо.

Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

Пюре из чечевицы станет идеальным гарниром к мясным блюдам. Готовить его в мультиварке несложно. Если добавить еще воды, получится суп-пюре. Сопровождайте его гренками и получите восхитительный обед. И еще: красная чечевица готовится быстрее зеленой.

Состав:

• 0,4 кг чечевицы;
• лук;
• морковь;
• 2 ст. Л. Рафинированного растительного масла;
• отведать аджику или томатный сок;
• соль;
• смесь специй.

Совет! Соление чечевицы в начале процесса приготовления займет больше времени, и она все равно останется твердой в конце. В конце добавить соль и специи.

Приготовление:

1. Замочите чечевицу в холодной воде на полчаса.
2. Морковь и лук очистить, мелко нарезать.
3. Разогрейте масло в емкости мультиварки, установив параметр «Варка».
4. Уложите сначала лук, а затем морковь. Жарить до мягкости.
5. Слить жидкость с чечевицы, положить в мультиварку.
6. Добавьте томатный сок или аджику по вкусу.
7. Вводим 1,5 литра очищенной воды.
8. Активируйте опцию «Тушить». Варим 50-55 минут.
9. За это время пару раз перемешайте кашу.
10. В завершение добавляем соль и специи. Готовый!

На заметку! В процессе варки чечевицы добавьте столовую ложку растительного масла. Так каша будет вкуснее и лучше уменьшится.

Приготовление

Чечевица просто незаменима в дни Православного поста, когда продукты, полученные от животных, нельзя есть. Таким образом, эта культура действует как богатый источник белка, который является строительным материалом для всех органов и тканей организма. Известных рецептов приготовления постных блюд из этих бобовых очень много, сейчас рассмотрим пошагово рецепт с фото в мультиварке из чечевицы с грибами.

1. Очистите лук и чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок измельчить ножом, но гораздо меньшего размера.
2. Шампиньоны промыть под струей холодной воды, соскрести срез бедра, шляпку очистить тонкой кожицей, которая очень легко снимается. Большие грибы нарезаем дольками, а маленькие просто разрезаем пополам.
   

   Вместо шампиньонов можно использовать любые другие свежие или сушеные грибы.

   

3. Теперь наливаем кукурузное масло (можно подсолнечное) в мультиварку. Разогреваем, включив режим «Жарка», сначала кладем лук и чеснок. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, пока они не станут прозрачными и немного мягкими, но не обжаривайте до румяной корочки. Далее выложить нарезанные грибы, посолить, добавить любимые приправы, перемешать и обжарить с луком пару минут.
4. Чечевицу тщательно отбираем, выбрасывая весь мусор и испорченные зерна. Затем залейте зерно холодной водой, тщательно промойте (несколько раз смените воду). После последнего полоскания перелить на дуршлаг, слить воду.
5. Когда грибы покрылись соусом, положить чечевицу, залить горячей водой, посолить по вкусу, перемешать.
   

   Для приготовления чечевицы всегда используется соотношение 1: 2, то есть 1 часть бобовых на 2 части теплой или горячей воды. Если вы залите чечевицу холодной водой, чтобы она быстро впиталась, она будет водянистой и безвкусной.

   

6. Переводим прибор в режим тушения, готовим ровно за час до звукового сигнала. После этого не выключайте мультиварку, а оставьте на автоматическом нагреве еще на полчаса, не открывая крышку. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Чечевицу в мультиварке редко готовят на наших кухнях, ведь эта культура не так популярна в нашей стране, как на Западе или в Америке. Однако стоит обратить внимание на этот продукт, чаще готовьте из него вкусные и полезные блюда.

Чечевица — родственник фасоли, но готовится намного быстрее и имеет более нежный вкус. В продаже сейчас можно найти 3 разновидности: красный, зеленый, желтый. Каждый из них по-своему хорош и используется для приготовления определенных блюд. Давайте разберемся с этой проблемой, рассмотрев подробные рецепты с фото чечевицы в мультиварке.

Говядина с чечевицей в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность: 215 ккал.
• Назначение: на обед / ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Поклонникам мясных блюд обязательно стоит попробовать приготовить говядину с чечевицей в мультиварке. Рецепт очень простой: мясо просто обжаривается с добавлением овощей, а затем добавляется сама фасоль. По вкусу блюдо немного напоминает плов. Если добавить томатную пасту и немного воды, то между супом и вторым будет что-то, например гуляш. Чтобы блюдо получилось еще более сочным, по окончании варки оставьте его в режиме разогрева еще на 10-15 минут.

Ингредиенты:

• оливковое масло — 2 ст.;
• чеснок — 2 зубчика;
• красная чечевица — 1,5 мультистакана;
• петрушка, укроп — по вкусу;
• морковь — 1 шт.;
• кипяток — 3 ст.;
• солить по вкусу;
• говядина — 300 г;
• лавровый лист — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Очищенный и промытый лук мелко нарезать. Повторите то же самое с морковью.
2. Обжарить овощи в масле, активировав программу «Выпечка», 40 минут. Когда они станут прозрачными, бросьте в них мясо.
3. Готовя бобовые, хорошо их промойте.
4. Отправьте крупу к овощам и мясу, залейте все кипятком.
5. Готовьте, активировав программу «Тушение», в течение 1 часа.
6. За пару минут до окончания приправить лаврушкой, посолить, добавить зелень и чеснок.

Рецепт 7: постная чечевица в мультиварке с помидорами

• 1 стакан чечевицы или около 170 мл
• Половина помидора
• Половина перца
• Соль 1/2 ч
• 1/2 чайной ложки карри
• 1/2 чайной ложки кинзы
• Вода 350 мл

Чечевицу хорошо промыть, положить в мультиварку и залить водой.

Посолить, добавить специи: карри и кориандр. Смешивание. Кинза поможет чечевице лучше перевариться, а карри придаст блюду аромат.

Половину помидора нарезать крупно.

Половину перца нарезать соломкой. Добавьте овощи в мультиварку. Овощи можно есть как свежими, так и замороженными (на фото замороженные). Если они заморожены, их не нужно предварительно размораживать.

Блюдо готовится на гречневом режиме 35-40 минут. Блюдо будет сочнее, если оставить немного жидкости пропитанной специями и овощами, поэтому лучше не дожидаться перехода мультиварки в режим нагрева, а выключить его самостоятельно.

Подавать блюдо можно с зеленью и дольками свежих овощей. В непосточные дни блюдо хорошо заправить кусочком сливочного масла.

Гарнир из красной чечевицы в мультиварке

Красная чечевица готовится очень хорошо за относительно короткое время. Поэтому он идеально подходит для приготовления пюре, кремовых супов или начинок. Если вам нравится рассыпчатый гарнир, можно использовать зеленый (французский) сорт. Такие зерна хорошо развариваются внутри, но сохраняют целостность скорлупы.

Количество порций: 4-6.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность: 112,65 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

• 1,5 столовых ложки красной чечевицы;
• 1 морковь;
• 3 столовые ложки воды;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 3-4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки поваренной соли;
• Некоторые специи (по желанию).

Способ приготовления:

1. Красная чечевица готовится достаточно быстро, поэтому сразу подготовим все продукты к закладке. Морковь очистить от кожуры с луком. Нарезать корнеплоды кубиками. Чеснок очищаем, прижав зубчик стороной ножа.
2. Разогреваем мультиварку программой «Варка» или «Жарка». Смажьте теплое дно растительным маслом. Когда он начнет потрескивать, сначала намазать зубчики чеснока, чтобы масло пропиталось чесночным ароматом. Как только чеснок станет золотистым, достаньте его из миски, добавьте дольки овощей.
   

   Не допускайте пригорания чеснока, иначе вкус блюда испортится.

3. Обжариваем обжаренные овощи четверть часа при открытой крышке, периодически помешивая.
4. Пока овощи жарятся, тщательно отбираем зерна, тщательно промываем разными водами.
5. На содержимое кастрюли выкладываем подготовленные крупинки. Залить кипятком, при желании добавить специи (кроме соли). Все хорошо перемешиваем, ставим прибор в режим «Тушение», варим 40 минут. Посолите гарнир за десять минут до окончания варки.
6. Для более мягкого вкуса добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Такой гарнир станет отличным дополнением к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Чечевица с луком и морковью на гарнир

Чечевица в мультиварке (рецепты приготовления гарнира из этого продукта популярны своей пользой для организма) с добавлением лука и моркови ароматны и питательны.

Какие ингредиенты понадобятся

Для украшения чечевичного гарнира вам понадобится:

Продукты с характеристикой	Требуемая сумма
Чечевица. Рекомендуется использовать коричневый или френч, так как эти сорта практически не переливаются.	200 г
Дистиллированная вода	500 мл
Репа лук репчатый. Верхние слои рекомендуется стереть заранее.	100 грамм
Морковь промытая	100 грамм
Классическая аджика	5 мл
Дольки чеснока. Их необходимо очистить от кожуры.	2 шт.
Соль. Пропорции соли регулируются по вкусу.	5-7 г
Черный перец. Для измельчения продукта перед приготовлением рекомендуется использовать набор мясорубок.	1 г
Подсолнечное масло или оливковое масло	20 мл

Если аджики нет, можно улучшить аромат и вкус гарнира, добавив лавровый лист.

Пошаговый процесс приготовления

Мы рекомендуем готовить гарнир из чечевицы в соответствии с описанными ниже пунктами:

1. Чечевицу нужно поместить в посуду и отсортировать от имеющегося туалета.
2. Далее чечевицу нужно переложить в глубокую емкость и залить водой. Промыть сменной водой не менее 3 раз. Желательно прекратить процедуру мытья, когда вода в чечевице перестанет мутнеть.
3. Лук рекомендуется нарезать мелкими кубиками, а морковь нашинковать на терке.
4. В емкость мультиварки налить масло и включить жарочный аппарат.
5. Положить нарезанный лук и морковь в масло и обжарить, периодически помешивая, около 10 минут.
6. После этого рекомендуется на время выключить устройство.
7. В емкости для жарки нужно поставить чечевицу, добавить перец и воду.
8. Включите мультиварку, установите программу на выключение и установите таймер на 40 минут.
9. Затем к сод�